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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Les grandes
Bouquetveloutévelouté, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsragoûtragoût, pâtespâtes, plats au fromageplats au fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pinot Noir de Salquenen AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 10.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Dôle de Salquenen AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetflatteurflatteur, finfin, fruitéfruité, élégantélégant
CépageGamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, pâtespâtes, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gamay «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 12.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, finfin
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir, fromage d’alpagefromage d’alpage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Syrah «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant, soyeuxsoyeux, cerisescerises
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, gibiergibier
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cornalin «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 14.10
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépageSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cuvée Rouge 56 VdP CH
«Assemblage rouge»
CHF 23.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 22.40
incl. TVA.
Rosé
Bouquetricheriche, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, poissonpoisson, grilladesgrillades, tapastapas
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20232023
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, élégantélégant
CépageChasselasChasselas
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsracletteraclette, fondue au fromagefondue au fromage, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 3 ans1 - 3 ans
Millésime20232023
Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 8.80
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcitronscitrons, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, amandes amèresamandes amères
CépageSylvanerSylvaner
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20232023
Johannisberg «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 13.40
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, citronscitrons, finfin, vivacevivace, pommespommes
CépagePinot blancPinot blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20232023
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, secsec, vivacevivace, Fruits exotiquesFruits exotiques, floralfloral, AnanasAnanas
CépageChardonnayChardonnay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal
Millésime20232023
Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pétales de rosepétales de rose, floralfloral
CépageGewürztraminerGewürztraminer
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, cuisine asiatiquecuisine asiatique, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gewürztraminer «Fernand Cina» AOC VS
CHF 20.50
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcire d'abeillescire d'abeilles, mûresmûres, amandes amèresamandes amères, note de mielnote de miel, arômes confitsarômes confits
CépageMarsanne blancheMarsanne blanche
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metssoupe de potironsoupe de potiron, plat de fromageplat de fromage, viandes blanchesviandes blanches, veauveau, apéritifapéritif, Foie grasFoie gras
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Ermitage «Fernand Cina» AOC VS
Épuisé
Les blancs
BouquetFruits exotiquesFruits exotiques, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, AgrumesAgrumes
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, viandes blanchesviandes blanches, plat de fromageplat de fromage, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif, Foie grasFoie gras
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Heida «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 16.70
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, écorces d'orangeécorces d'orange, note de mielnote de miel, bien équilibré bien équilibré
CépageAmigneAmigne
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, gratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif
Millésime20232023
Amigne «Fernand Cina» AOC VS
CHF 21.10
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, secsec, MuscatMuscat
CépageMuscatMuscat
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Muscat «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 14.40
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, finfin, bien équilibré bien équilibré, fruitéfruité
CépageHeidaHeida, SémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc, Marsanne blancheMarsanne blanche
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cuvée Blanche 56 AOC VS
«Assemblage blanc»
CHF 22.40
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, amandes amèresamandes amères
CépageSylvanerSylvaner
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS
CHF 25.80
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, corsécorsé, flatteurflatteur, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20232023
Heida «Fût de chêne» AOC VS
CHF 33.50
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsfromages affinésfromages affinés, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Rèze «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 21.60
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfruitéfruité, flatteurflatteur, arômes confitsarômes confits
CépagePinot GrisPinot Gris
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfruits de merfruits de mer, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pinot Gris «Fernand Cina» AOC VS
CHF 19.60
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfloralfloral, minéralitéminéralité, AgrumesAgrumes
CépageChasselasChasselas, HeidaHeida, Petite ArvinePetite Arvine, SylvanerSylvaner, Humagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, poissonpoisson, apéritifapéritif, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
High Five "Assemblage blanc" AOC VS
CHF 26.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
Heida «Fernand Cina» AOC VS
De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
Vin primé
CHF 22.00
Les rouges
Gamay «Fernand Cina» AOC VS
Une robe rouge rubis, un vin avec un fruité éclatant. Ce Gamay possède des flaveurs intenses de baies rouges, des senteurs de marc frais, il propose une bouche fringante, pleine de jeunesse.
CHF 16.30
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina» VdP CH
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Les rouges
High Five "Assemblage rouge" AOC VS
Le High five rouge est un assemblage de Syrah, Humagne rouge, Merlot, Cabernet Franc et Cornalin. Un nez intense avec des notes de mûres, de cassis, de baies des bois et de cerises. Un vin riche et puissant avec une finale interminable.
Vin primé
CHF 27.80
Les blancs
Sémillon «Fernand Cina» AOC VS
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 19.60
Rosé
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
Un rosé fruité et corsé, avec une belle robe corail. Un parfum de groseille, de baies rouges, une densité élégante au palais. Il est joliment équilibré entre rondeur tendre et subtile présence tanique.
CHF 16.70
Les rouges
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS
Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
Vin primé-oben
CHF 28.30
Les blancs
High Five "Assemblage blanc" AOC VS
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les rouges
Cornalin «Fernand Cina» AOC VS
Il émerveille par son bouquet intense de cerises et sa bouche joyeuse et croquante, remplie de petits fruits. Une texture veloutée, des tanins alertes, un vin séduisant et rassembleur.
Vin primé
CHF 25.20
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.60