Les blancs
Amigne «Fernand Cina»
Un bouquet expressif qui distille une belle palette d’arômes avec des notes d’écorces de mandarines et une touche miellée. En bouche, les saveurs sont soutenues par une rondeur juteuse et généreuse.
CHF 20.50
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Bouquet | veloutévelouté, fruitéfruité, richeriche, corsécorsé, vivacevivace, cerise noirecerise noire, tannins finstannins fins |
Cépage | MalbecMalbec |
Temperature de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | plat de fromageplat de fromage, plats épicésplats épicés, ChateaubriandChateaubriand, viandes rougesviandes rouges, gibiergibier |
Durée de vie | 1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal |
La suggestion du chef : Inspiration argentine por favor, un barbecue de bœuf
Cépage d’origine du Sud-ouest de la France, mais actuellement emblématique du vignoble argentin. Notre Malbec séjourne pendant 10 mois en barriques.