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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Les grandes
Bouquetveloutévelouté, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsragoûtragoût, pâtespâtes, plats au fromageplats au fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Pinot Noir de Salquenen
Vin primé-oben
à partir de CHF 10.00
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Dôle de Salquenen
Vin primé
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, finfin
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir, fromage d’alpagefromage d’alpage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Humagne Rouge «Fernand Cina»
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Syrah «Fernand Cina»
Vin primé
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetsoyeuxsoyeux, cerisescerises, fruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Cornalin «Fernand Cina»
Épuisé
Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité, corsé, épicécorsé, épicé
CépagePinot NoirPinot Noir, SangioveseSangiovese, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Cuvée Rouge 56
«Assemblage rouge»
CHF 22.50
incl. TVA.
Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
CHF 21.80
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, pizzapizza
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Vin primé-oben
CHF 26.50
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Vin primé-oben
CHF 27.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetsouplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, tannins finstannins fins, veloutévelouté
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, agneauagneau, boeufboeuf, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20202020
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Vin primé-oben
CHF 27.80
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, richeriche, note poivréenote poivrée, notes de réglisse notes de réglisse
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, boeufboeuf, ragoûtragoût, agneauagneau, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20212021
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 30.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruits des boisfruits des bois, richeriche, note poivréenote poivrée, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, mûresmûres
CépageCabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
à partir de CHF 31.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetfruitéfruité, mûresmûres, note poivréenote poivrée, richeriche, fruits des boisfruits des bois, cassiscassis, sol forestiersol forestier
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20202020
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
CHF 31.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetmûresmûres, élégantélégant, corsécorsé, flatteurflatteur, tannins finstannins fins, prunesprunes, souplesouple, fruitéfruité
CépageMerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, plat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Merlot «Fernand Cina»
Vin primé-oben
Épuisé
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Vin primé-oben
à partir de CHF 31.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetrafraichissantrafraichissant, vivacevivace, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, tannins finstannins fins
CépageSangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, pizzapizza, pâtespâtes
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Sangiovese «Fernand Cina»
Épuisé
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruitéfruité, richeriche, vivacevivace, veloutévelouté, cerise noirecerise noire, tannins finstannins fins, corsécorsé
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, plats épicésplats épicés, viandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20212021
Malbec «Fernand Cina»
Vin primé-oben
à partir de CHF 31.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, clous de girofleclous de girofle, fruitéfruité
CépageGrenacheGrenache
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, spécialités orientalesspécialités orientales, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, cuisine asiatiquecuisine asiatique
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Grenache «Fernand Cina»
Épuisé
Les blancs
Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, finale légèrement saléefinale légèrement salée, minéralitéminéralité, secsec
CépagePetite ArvinePetite Arvine
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Petite Arvine «Fernand Cina»
CHF 22.20
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Heida «Fernand Cina»
à partir de CHF 16.20
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetharmonieuxharmonieux, rafraichissantrafraichissant, corsé, épicécorsé, épicé, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, Fruits exotiquesFruits exotiques, corsécorsé, flatteurflatteur
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, assortiment de saladesassortiment de salades
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Heida «Fût de chêne»
CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetpêchepêche, rafraichissantrafraichissant, flatteurflatteur, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspoissonpoisson, entréesentrées, plat de fromageplat de fromage, assortiment de saladesassortiment de salades, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Rèze «Fût de chêne»
CHF 32.00
incl. TVA.
Les doux
BouquetAnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, complexecomplexe, pêchepêche, corsécorsé, flatteurflatteur
CépageSémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Rahja "Assemblage blanc doux"
CHF 20.50
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetarômes confitsarômes confits, flatteurflatteur, fruitéfruité
CépagePinot GrisPinot Gris
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfruits de merfruits de mer, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Pinot Gris «Fernand Cina»
Épuisé
Barrique – Les rouges
Bouquetrafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, fruitéfruité, boiséboisé, tannins finstannins fins, baiesbaies
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfromages affinésfromages affinés, gibiergibier, agneauagneau, plats aux champignonsplats aux champignons
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20212021
Humagne Rouge «Barrique»
CHF 30.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetfruits des boisfruits des bois, corsé, épicécorsé, épicé, clous de girofleclous de girofle, note poivréenote poivrée, canellecanelle
CépagePrimitivoPrimitivo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, cuisine asiatiquecuisine asiatique, gibiergibier, OssobucoOssobuco, plats épicésplats épicés, Fromage crémeuxFromage crémeux, Rôti braiséRôti braisé, pizzapizza, boeufboeuf, pâtespâtes
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20212021
Primitivo "Fernand Cina"
Épuisé
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
High Five "Assemblage rouge"
Le High five rouge est un assemblage de Syrah, Humagne rouge, Merlot, Cabernet Franc et Pinot Noir. Un nez intense avec des notes de mûres, de cassis, de baies des bois et de cerises. Un vin riche et puissant avec une finale interminable.
Vin primé
CHF 27.00
Les blancs
Pinot Gris «Fernand Cina»
Un vin délicieusement floral avec un beau volume au palais, des parfums de fruits confits. Sa bouche fine et corsée, propose en finale une touche d’amertume qui lui donne une persistance affirmée.
CHF 19.00
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 18.70
Les blancs
Ville de Sierre «Fernand Cina»
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
Vin primé
CHF 15.20
Les blancs
Gewürztraminer «Fernand Cina»
Envoûtant, très aromatique avec des effluves qui rappellent le parfum des pétales de rose et les litchis. Il enchante le palais avec une légère douceur sur la finale. Un souvenir épicé.
CHF 20.00
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.00
Barrique – les blancs
Gros Rhin «Fût de chêne»
Charmeur et opulent, il marie des notes de bois frais, une bouche ronde et citronnée. Vendangé très mûr avec environ 115° Oe à la récolte, cela lui apporte une petite douceur naturelle très flatteuse.
CHF 25.00
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 31.00
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina»
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.00
Nos vins