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Les vins valaisans de Fernand Cina
Rosé
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metstapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
Dôle Blanche de Salquenen
à partir de CHF 11.90
incl. TVA.
Rosé
Bouquetfinfin, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metstapastapas, apéritifapéritif, grilladesgrillades, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
Oeil de Perdrix de Salquenen
à partir de CHF 11.90
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcitronscitrons, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, amandes amèresamandes amères
CépageSylvanerSylvaner
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
Johannisberg «Fernand Cina»
Vin primé
Épuisé
Les blancs
Bouquetfinfin, citronscitrons, pommespommes, vivacevivace, AgrumesAgrumes
CépagePinot blancPinot blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, poissonpoisson, entréesentrées
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Pinot Blanc «Fernand Cina»
CHF 18.80
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetminéralitéminéralité, floralfloral, AgrumesAgrumes
CépageHeidaHeida, ChasselasChasselas, Petite ArvinePetite Arvine, SylvanerSylvaner, Humagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif, viandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
High Five "Assemblage blanc"
Épuisé
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 17.60
Les blancs
Heida «Fernand Cina»
De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
CHF 22.20
Les rouges
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
Vin primé-oben
CHF 27.50
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 27.80
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina»
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé-oben
CHF 65.00
Barrique – Les rouges
Humagne Rouge «Barrique»
Un vin tout en crescendo, une entrée en matière assez tendre, mais qui prend de l’ampleur au palais et se termine en une finale puissante. Une Humagne affirmée, un brin coriace, comme on l’aime.
CHF 30.50
Les rouges
Humagne Rouge «Fernand Cina»
Des arômes de baies sauvages, de sous-bois, de terre et de violette. Ce cépage à la personnalité attachante se distingue par une charpente souple, des tanins délicats et un petit goût de forêt.
CHF 22.20
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 31.00
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.00
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