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Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"
Comme une friandise...
Parée d’une robe jaune or aux reflets ambrés, ce vin propose un parfum de gelée de coing, une bouche tendre douce et veloutée, comme une gourmandise, avec des notes caramel.
| Bouquet | arômes confitsarômes confits, moelleuxmoelleux, cerisescerises, coingscoings, richeriche, corsé, épicécorsé, épicé |
| Cépage | Pinot GrisPinot Gris |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 14.0 % VOL14.0 % VOL |
| Accord mets | dessert / douceursdessert / douceurs |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans |
| Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : Un morceau de Roquefort sur un pain aux graines avec une tombée de miel
Vin primé-oben
CHF 20.50
incl. TVA.
Connaissance du vin
La Malvoisie est en fait issue du cépage Pinot gris, nous la récoltons avec une moyenne de 120 Oe.
Concours & Médailles
- 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Or
- 2021: Mondial des Pinots - Vinea, Or
- 2019: Swiss Wine-Les Vins du Valais, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 18.00
Les doux
Salquenen doux "Pinot Noir flétri"
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 28.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina»
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Elle est typée au nez avec ses fragrances de poivre et des notes de violette, une touche subtile de boisé. Un vin avec une bouche à la fois charpentée, ample et juteuse. Un côté méditerranéen.
Vin primé-oben
CHF 31.40
Les rouges
Dôle de Salquenen
Robe grenat brillant, un nez très plaisant de bonne intensité, aux arômes fins de fruits rouges et noirs, une idée de confiture qui mijote. La Dôle est un vin authentique, ample est harmonieux.
Vin primé
CHF 17.40
Barrique – Les rouges
Primitivo «Fernand Cina»
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina»
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
CHF 32.00
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