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Johannisberg «Fernand Cina»

Connaissance du vin

Le Johannisberg est issu du cépage Sylvaner, il est le deuxième cépage blanc du canton.

La suggestion du chef : Sur les pistes avec une croûte au fromage ou en piste avec des copains

Concours & Médailles
  • 2017: Expovina Wine Trophy, Zürich, Argent
  • 2016: La Sélection, Argent
  • 2016: Les Vins du Valais, Or
Plus de médailles
Notre recommandation pour cela

Aperçu de notre gamme

Cuvée Prestige «Assemblage rouge»

Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 31.50
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Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»

Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 26.50
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Humagne Rouge «Barrique»

Un vin tout en crescendo, une entrée en matière assez tendre, mais qui prend de l’ampleur au palais et se termine en une finale puissante. Une Humagne affirmée, un brin coriace, comme on l’aime.
CHF 30.50
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Sauvignon Blanc «Fernand Cina»

Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.00
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Johannisberg «Fernand Cina»

Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
CHF 17.60
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Rèze «Fernand Cina»

Cette Rèze séduit avec son nez très épanouis aux senteurs de pêches et d’agrumes. Elle surprend avec sa bouche moelleuse dotée d’une légère acidité pointue qui lui apporte équilibre, fraîcheur et caractère.
CHF 21.00
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Cuvée Rouge 56

Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 22.50
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Cornalin «Clos du Cornalin»

Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 34.50
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Rèze «Fût de chêne»

Cette Rèze est élaborée de manière à pardonner son acidité de jeunesse, elle nous dévoile des notes de résine et de citron au bouquet, une douceur inoubliable avec de la vinosité et une belle minéralité en finale.
CHF 32.00
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Nos vins

Du plaisir jusqu’à la dernière goutte

Cabernet Franc «Fernand Cina»

Vin primé-oben
CHF 65.00
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Sangiovese «Fernand Cina»

CHF 31.00
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Cornalin «Clos du Cornalin»

Vin primé
CHF 34.50
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Cuvée Rouge 56

CHF 22.50
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Heida «Fût de chêne»

CHF 32.50
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Gewürztraminer «Fernand Cina»

CHF 20.00
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Muscat «Fernand Cina»

Vin primé
CHF 19.00
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Salquenen doux "Pinot Noir flétri"

CHF 20.00
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Montepulciano «Fernand Cina»

CHF 31.00
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Syrah Barrique «Fernand Cina»

Vin primé-oben
CHF 30.50
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Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"

CHF 20.00
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Merlot «Fernand Cina»

CHF 65.00
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