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Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
Un vin éloquent avec de l’énergie
Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
| Bouquet | AgrumesAgrumes, cassiscassis, finfin, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant |
| Cépage | Sauvignon blancSauvignon blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 12.8 % VOL12.8 % VOL |
| Accord mets | entréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, poissonpoisson, apéritifapéritif |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
| Millésime | 20232023 |
La suggestion du chef : Un vin idéal pour les crustacés et les huîtres
CHF 19.50
incl. TVA.
Connaissance du vin
Un cépage en provenance de la Loire.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Rosé
Oeil de Perdrix de Salquenen
Un rosé fruité et corsé, avec une belle robe corail. Un parfum de groseille, de baies rouges, une densité élégante au palais. Il est joliment équilibré entre rondeur tendre et subtile présence tanique.
CHF 16.70
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina»
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
Barrique – Les rouges
Cornalin «Clos du Cornalin»
Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 35.50
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina»
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les mousseux
«Grand vin mousseux Brut»
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina»
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
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