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Cabernet Franc «Fernand Cina»
Une personnalité originale...
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Bouquet | note poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres, richeriche, fruits des boisfruits des bois, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca |
Cépage | Cabernet francCabernet franc |
Température de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges |
Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans |
Millésime | 20212021 |
La suggestion du chef : Une viande au four avec une sauce aux herbes, des légumes grillés
Vin primé-oben
CHF 67.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Une récolte limitée à 800 g / m². Pour une maturité optimale puis un élevage de 10 mois en barriques.
Concours & Médailles
- 2023: Mondial des Cabernets, Or
- 2022: Meilleurs Cabernets du monde, Or
- 2020: Concours de Bruxelles, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina»
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
CHF 32.50
Les mousseux
Frissons Rosé «Grand vin mousseux Brut»
La bouche confirme le fruité du bouquet aux arômes de baies, elle se distingue par son élégance et sa belle maturité. Sa fraîcheur tonique et sa mousse fine sont enchanteresses.
CHF 26.80
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les blancs
Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.50
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
Barrique – les blancs
Rèze «Fût de chêne»
Cette Rèze est élaborée de manière à pardonner son acidité de jeunesse, elle nous dévoile des notes de résine et de citron au bouquet, une douceur inoubliable avec de la vinosité et une belle minéralité en finale.
CHF 33.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
Les rouges
Gamay «Fernand Cina»
Une robe rouge rubis, un vin avec un fruité éclatant. Ce Gamay possède des flaveurs intenses de baies rouges, des senteurs de marc frais, il propose une bouche fringante, pleine de jeunesse.
CHF 16.30
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