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Die Grossen
Bouquetsamtigsamtig, fruchtigfruchtig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuKäsegerichtenKäsegerichten, RagoutRagout, PastaPasta, FleischfondueFleischfondue
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre, liegendliegend
Jahrgang20222022
Pinot Noir de Salquenen
BouquetWaldbeerenWaldbeeren, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, PaprikaPaprika, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren
RebsorteCabernet FrancCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, RindRind, BratengerichtenBratengerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Jahrgang20212021
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Bouquetelegantelegant, BrombeerenBrombeeren, fruchtigfruchtig, geschmeidiggeschmeidig, rundrund, weiche Taninneweiche Taninne, vollmundigvollmundig, PflaumenPflaumen
RebsorteMerlotMerlot
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuLammLamm, KäseplattenKäseplatten, WildWild, GeflügelGeflügel
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Merlot «Fernand Cina»
BouquetWaldbeerenWaldbeeren, leichte Rauchnote leichte Rauchnote , leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, harmonischharmonisch, elegantelegant, dezente Vanille-Notedezente Vanille-Note
RebsorteMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet FrancCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, ChateaubriandChateaubriand, BratengerichtenBratengerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Bouquetvollmundigvollmundig, TabaknoteTabaknote, PflaumenPflaumen, leichte Rauchnote leichte Rauchnote , LederLeder, fruchtigfruchtig
RebsorteTempranilloTempranillo
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuGrilladenGrilladen, FleischfondueFleischfondue, ChateaubriandChateaubriand
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Tempranillo «Fernand Cina»
Bouquetsamtigsamtig, fruchtigfruchtig, reichhaltigreichhaltig, vollmundigvollmundig, lebhaftlebhaft, Schwarze KirscheSchwarze Kirsche, weiche Taninneweiche Taninne
RebsorteMalbecMalbec
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, würzigen Speisenwürzigen Speisen, ChateaubriandChateaubriand, rotem Fleischrotem Fleisch, WildWild
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Malbec «Fernand Cina»
Bouquetfruchtigfruchtig, samtigsamtig, weiche Taninneweiche Taninne, einzigartigeinzigartig
RebsorteSangioveseSangiovese, NebbioloNebbiolo, MontepulcianoMontepulciano
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, rotem Fleischrotem Fleisch
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
La Maîtresse
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