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Die Grossen
Bouquetfruchtigfruchtig, samtigsamtig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuFleischfondueFleischfondue, RagoutRagout, PastaPasta, KäsegerichtenKäsegerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Pinot Noir de Salquenen
BouquetWaldbeerenWaldbeeren, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, PaprikaPaprika, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren
RebsorteCabernet FrancCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, RindRind, BratengerichtenBratengerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Bouquetweiche Taninneweiche Taninne, vollmundigvollmundig, rundrund, PflaumenPflaumen, geschmeidiggeschmeidig, fruchtigfruchtig, elegantelegant, BrombeerenBrombeeren
RebsorteMerlotMerlot
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuWildWild, LammLamm, KäseplattenKäseplatten, GeflügelGeflügel
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Merlot «Fernand Cina»
Bouquetelegantelegant, dezente Vanille-Notedezente Vanille-Note, harmonischharmonisch, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, leichte Rauchnote leichte Rauchnote , WaldbeerenWaldbeeren
RebsorteCabernet FrancCabernet Franc, MerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuBratengerichtenBratengerichten, ChateaubriandChateaubriand, rotem Fleischrotem Fleisch
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Bouquetfruchtigfruchtig, LederLeder, leichte Rauchnote leichte Rauchnote , PflaumenPflaumen, vollmundigvollmundig, TabaknoteTabaknote
RebsorteTempranilloTempranillo
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuGrilladenGrilladen, FleischfondueFleischfondue, ChateaubriandChateaubriand
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Tempranillo «Fernand Cina»
Bouquetfruchtigfruchtig, weiche Taninneweiche Taninne, lebhaftlebhaft, Schwarze KirscheSchwarze Kirsche, vollmundigvollmundig, reichhaltigreichhaltig, samtigsamtig
RebsorteMalbecMalbec
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuChateaubriandChateaubriand, würzigen Speisenwürzigen Speisen, rotem Fleischrotem Fleisch, WildWild, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Malbec «Fernand Cina»
Bouquetfruchtigfruchtig, samtigsamtig, weiche Taninneweiche Taninne, einzigartigeinzigartig
RebsorteSangioveseSangiovese, NebbioloNebbiolo, MontepulcianoMontepulciano
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, rotem Fleischrotem Fleisch
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
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