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Rèze «Fût de chêne»
Selten und original
Dieser Rèze ist so ausgearbeitet, dass er seine jugendliche Säure verzeiht. Er zeigt Noten von Harz und Zitrone im Bouquet, eine unvergessliche Süße und eine schöne Mineralität im Abgang.
| Bouquet | rundrund, PfirsichPfirsich, erfrischenderfrischend, dezente Vanille-Notedezente Vanille-Note |
| Rebsorte | ResiResi |
| Serviertemperatur | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Passend zu | VorspeisenVorspeisen, SalatspeisenSalatspeisen, KäseplattenKäseplatten, FischFisch, Desserts / SüssemDesserts / Süssem, AperitifAperitif |
| Lagerfähigkeit | liegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre |
| Jahrgang | 20222022 |
Vorschlag des Chefs: Fischsauerkraut, weißes Fleisch in einer cremigen Sauce
Ausverkauft
Weinwissen
Rèze ist eine einheimische weiße Rebsorte, die sehr selten geworden ist und derzeit nur im Wallis angebaut wird. Es ist eine jener Rebsorten, die spät reifen und eine gute Säure aufweisen. Der Rèze «Fût de chêne» wird in Eichenfässern gereift.
Auszeichnungen & Medaillen
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Unere Empfehlung dazu
Aus unserem Sortiment
Die Schaumweine
R'osez «Grand vin mousseux Rosé Sec»
In einem kupfernen Rosé gefärbt, begeistert er durch seinen schönen perligen Schaum und seine intensive Frische. Er vereint mit Elan Rundheit und Lebendigkeit, einen fruchtigen Geschmack und einen weichen Abgang.
CHF 26.80
Barrique – rote
Die Grossen
La Maîtresse
Aromen, die zwischen süßen Gewürzen, Früchten und Röstaromen hin und her wandern. Am Gaumen hat dieser Wein einen opulenten Körper, der von seidigen Tanninen unterstützt wird, die sich in einem langen Abgang fortsetzen.
Ausgezeichnet
CHF 42.00
Rosé
Dôle Blanche de Salquenen
In Himbeerrosa gehalten, ist er fruchtig, belebend und mit sommerlichen Düften von Zitrusfrüchten und Granatäpfel. Er vermittelt ein Hauch von Urlaub mit seinem erfrischenden Auftreten.
CHF 16.70
Die Schaumweine
Frissons «Grand vin mousseux Rosé Brut»
Am Gaumen bestätigt er die Fruchtigkeit des Bouquets mit seinen Beerenaromen. Er zeichnet sich durch seine Eleganz und seine schöne Reife aus. Seine tonische Frische und seine feine Mousse sind bezaubernd.
CHF 26.80
Barrique – rote
Die Grossen
Tempranillo «Fernand Cina»
Grosszügige Düfte mit Aromen von Pflaumen, Trockenfrüchten, Leder und Tabak. Ein kräftiger Wein mit einer schönen Vinosität, welcher den Gaumen gut strukturiert und ausgewogen ausfüllt.
CHF 74.00
Barrique – rote
Primitivo «Fernand Cina»
Elegant, fruchtig und vollmundig. Ein Wein mit weichen Gerbstoffen, die sich am Gaumen warm und weich ausbreiten.
CHF 32.00
Die Weissen
Amigne «Fernand Cina»
Ein ausdrucksstarkes Bouquet, das eine schöne Aromenvielfalt mit Noten von Mandarinenschalen und einem Hauch von Honig und Mandeln entfaltet. Am Gaumen werden die Aromen durch eine saftige und großzügige Abrundung unterstützt.
CHF 21.10
Die Schaumweine
«Grand vin mousseux Blanc Brut»
Ein raffiniert prickelnder Muscat, der mit seiner Kette aus feinen und anhaltenden Perlen, seiner erfrischenden Moschusnote und seinen Holunderblütendüften den Sinnen schmeichelt. Er weist eine cremige Mousse-Textur auf.
Ausgezeichnet-oben
CHF 26.80
Die Roten
Cornalin «Fernand Cina»
Er verblüfft mit seinem intensiven Bouquet von Kirschen und seinem fröhlichen, knackigen Mundgefühl, gefüllt mit kleinen Früchten. Eine samtige Textur, wache Tannine zeichnen ihn aus, ein verführerischer und vereinender Wein.
CHF 25.20
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