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Primitivo «Fernand Cina»
"Primativus", le raisin qui mûrit tôt
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
| Bouquet | canellecanelle, corsé, épicécorsé, épicé, fruits des boisfruits des bois, note poivréenote poivrée, clous de girofleclous de girofle |
| Cépage | PrimitivoPrimitivo |
| Température de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Accord mets | plats épicésplats épicés, gibiergibier, Rôti braiséRôti braisé, boeufboeuf, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco, grilladesgrillades, Fromage crémeuxFromage crémeux, cuisine asiatiquecuisine asiatique |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans |
| Millésime | 20212021 |
La suggestion du chef: Le compagnon idéal des grillades et des ragoûts consistants.
CHF 32.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Un bon soliste au quotidien et un vin de fête idéal.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
Ville de Sierre «Fernand Cina»
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
Vin primé
CHF 15.60
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 28.60
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Les blancs
Sémillon «Fernand Cina»
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 19.60
Les blancs
Pinot Gris «Fernand Cina»
Un vin délicieusement floral avec un beau volume au palais, des parfums de fruits confits. Sa bouche fine et corsée, propose en finale une touche d’amertume qui lui donne une persistance affirmée.
CHF 19.60
Les rouges
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
Un Pinot joyeux et expressif qui émerveille avec une structure ample et souple en bouche. Il offre une belle vinosité qui affirme son caractère. Une petite amertume finale vient compléter sa personnalité.
CHF 22.40
Les rouges
Humagne Rouge «Fernand Cina»
Des arômes de baies sauvages, de sous-bois, de terre et de violette. Ce cépage à la personnalité attachante se distingue par une charpente souple, des tanins délicats et un petit goût de forêt.
CHF 22.90
Les rouges
Dôle de Salquenen
Robe grenat brillant, un nez très plaisant de bonne intensité, aux arômes fins de fruits rouges et noirs, une idée de confiture qui mijote. La Dôle est un vin authentique, ample est harmonieux.
Vin primé
CHF 17.40
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
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