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Johannisberg «Fernand Cina»
On se laisse charmer...
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Bouquet | rafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, amandes amèresamandes amères, citronscitrons |
Cépage | SylvanerSylvaner |
Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
Teneur en alcool | 13.0 % VOL13.0 % VOL |
Accord mets | apéritifapéritif, entréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille |
Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans |
Millésime | 20232023 |
La suggestion du chef : Sur les pistes avec une croûte au fromage ou en piste avec des copains
Vin primé
CHF 18.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Le Johannisberg est issu du cépage Sylvaner, il est le deuxième cépage blanc du canton.
Concours & Médailles
- 2023: La Sélection Basel , Gold
- 2023: La Sélection des Vins du Valais, Gold
- 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Silber
Plus de médailles
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
Les blancs
Muscat «Fernand Cina»
C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
Les blancs
Humagne Blanc «Fernand Cina»
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
La Maîtresse
Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
Vin primé
CHF 42.00
Les rouges
High Five "Assemblage rouge"
Le High five rouge est un assemblage de Syrah, Humagne rouge, Merlot, Cabernet Franc et Cornalin. Un nez intense avec des notes de mûres, de cassis, de baies des bois et de cerises. Un vin riche et puissant avec une finale interminable.
Vin primé
CHF 27.80
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina»
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
Les rouges
Les grandes
Pinot Noir de Salquenen
Ce Pinot Noir de Salquenen est fait de simplicité et de gourmandise, il est vigoureux au palais avec des saveurs de petits fruits des bois, de pruneaux. Il emplit la bouche de sa texture tendre.
Vin primé
CHF 18.40
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
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