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Pinot Blanc «Fernand Cina»
Finesse et fraîcheur…
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
| Bouquet | AgrumesAgrumes, citronscitrons, finfin, vivacevivace, pommespommes |
| Cépage | Pinot blancPinot blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 12.8 % VOL12.8 % VOL |
| Accord mets | entréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans |
| Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : Poissons d’eau douce, carpaccio de St-Jacques
CHF 19.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Variété blanche de Pinot Noir par mutation génétique naturelle.
Concours & Médailles
- 2017: Le Sélection des Vins du Valais, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les blancs
Cuvée Blanche 56
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
Les mousseux
«Grand vin mousseux Brut»
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Les blancs
Ville de Sierre «Fernand Cina»
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
Vin primé
CHF 15.60
Les rouges
Cornalin «Fernand Cina»
Il émerveille par son bouquet intense de cerises et sa bouche joyeuse et croquante, remplie de petits fruits. Une texture veloutée, des tanins alertes, un vin séduisant et rassembleur.
CHF 25.20
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
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