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Rahja "Assemblage blanc doux"
Pour les quatre heures...
Un merveilleux vin liquoreux aux arômes exotiques et herbes aromatiques. Une harmonie subtile entre douceur et vivacité, de la complexité, une persistance infinie.
| Bouquet | AnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, complexecomplexe, pêchepêche, corsécorsé, flatteurflatteur |
| Cépage | SémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Accord mets | plat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs |
| Le vieillissement | 1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal |
| Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : Une tarte aux pommes encore tiède, le dimanche pour les quatre heures
CHF 21.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Rahja est le nom d'une déesse Hindoue. On la vénère pour le vin, l'ivresse et l'amour. Notre douce rareté est un assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon.
Concours & Médailles
- 2021: Grand Prix du Vin Suisse, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Les blancs
Humagne Blanc «Fernand Cina»
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
La Maîtresse
Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
Vin primé
CHF 42.00
Les rouges
Humagne Rouge «Fernand Cina»
Des arômes de baies sauvages, de sous-bois, de terre et de violette. Ce cépage à la personnalité attachante se distingue par une charpente souple, des tanins délicats et un petit goût de forêt.
CHF 22.90
Les rouges
Cornalin «Fernand Cina»
Il émerveille par son bouquet intense de cerises et sa bouche joyeuse et croquante, remplie de petits fruits. Une texture veloutée, des tanins alertes, un vin séduisant et rassembleur.
CHF 25.20
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Les rouges
Syrah «Fernand Cina»
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
Barrique – Les rouges
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Un vin d'une remarquable complexité aromatique, des notes épicées et des senteurs de sous-bois, de poivron vert, d’écorces de chêne. Il enchante avec sa bouche pleine, soutenue par des tanins virils.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Cornalin «Clos du Cornalin»
Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 35.50
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