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Ville de Sierre «Fernand Cina»
Incontournable...irremplaçable...
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
| Bouquet | rafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, élégantélégant |
| Cépage | ChasselasChasselas |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 12.5 % VOL12.5 % VOL |
| Accord mets | apéritifapéritif, fondue au fromagefondue au fromage, racletteraclette |
| Le vieillissement | 1 - 3 ans1 - 3 ans, horizontalhorizontal |
| Millésime | 20232023 |
La suggestion du chef : Sans prescription et à toute occasion
Vin primé
CHF 15.60
incl. TVA.
Connaissance du vin
Le chasselas est le cépage connu en Valais sous le nom de Fendant, il est très ancien et serait né sur les rives du lac Léman.
Concours & Médailles
- 2023: Mondial du Chasselas, Or
- 2023: La Sélection des Vins du Valais, Or
- 2019: Mondial du Chasselas, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
Syrah «Fernand Cina»
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
Les blancs
Cuvée Blanche 56
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
Les blancs
Muscat «Fernand Cina»
C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 18.00
Barrique – Les rouges
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Un vin d'une remarquable complexité aromatique, des notes épicées et des senteurs de sous-bois, de poivron vert, d’écorces de chêne. Il enchante avec sa bouche pleine, soutenue par des tanins virils.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Cornalin «Clos du Cornalin»
Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 35.50
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Les doux
Rahja "Assemblage blanc doux"
Un merveilleux vin liquoreux aux arômes exotiques et herbes aromatiques. Une harmonie subtile entre douceur et vivacité, de la complexité, une persistance infinie.
CHF 21.00
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