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Johannisberg «Fernand Cina»
On se laisse charmer...
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
| Bouquet | rafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, amandes amèresamandes amères, citronscitrons |
| Cépage | SylvanerSylvaner |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.0 % VOL13.0 % VOL |
| Accord mets | apéritifapéritif, entréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans |
| Millésime | 20232023 |
La suggestion du chef : Sur les pistes avec une croûte au fromage ou en piste avec des copains
Vin primé
CHF 18.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Le Johannisberg est issu du cépage Sylvaner, il est le deuxième cépage blanc du canton.
Concours & Médailles
- 2023: La Sélection Basel , Gold
- 2023: La Sélection des Vins du Valais, Gold
- 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Silber
Plus de médailles
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
Un Pinot joyeux et expressif qui émerveille avec une structure ample et souple en bouche. Il offre une belle vinosité qui affirme son caractère. Une petite amertume finale vient compléter sa personnalité.
CHF 22.40
Les blancs
Humagne Blanc «Fernand Cina»
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina»
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina»
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
CHF 32.50
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 18.00
Les mousseux
R'osez «Grand vin mousseux Sec»
Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
Les blancs
Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.50
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
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