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Petite Arvine «Fernand Cina»
Inimitable, royale …
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
Bouquet | secsec, minéralitéminéralité, finale légèrement saléefinale légèrement salée, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant |
Cépage | Petite ArvinePetite Arvine |
Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | entréesentrées, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif |
Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
Millésime | 20232023 |
La suggestion du chef : Un tartare de saumon, un fromage de chèvre
CHF 22.80
incl. TVA.
Connaissance du vin
Spécifiquement valaisanne, la Petite Arvine est une perle rare et précieuse.
Concours & Médailles
- 2021: La Sélection des Vins du Valais, Argent
- 2021: Expovina, Wine Trophy, Zürich, Or
- 2019: Expovina, Wine Trophy, Zürich, Argent
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
Les blancs
Cuvée Blanche 56
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Les doux
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"
Parée d’une robe jaune or aux reflets ambrés, ce vin propose un parfum de gelée de coing, une bouche tendre douce et veloutée, comme une gourmandise, avec des notes caramel.
Vin primé-oben
CHF 20.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina»
Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
CHF 74.00
Barrique – les blancs
Rèze «Fût de chêne»
Cette Rèze est élaborée de manière à pardonner son acidité de jeunesse, elle nous dévoile des notes de résine et de citron au bouquet, une douceur inoubliable avec de la vinosité et une belle minéralité en finale.
CHF 33.00
Les blancs
Sémillon «Fernand Cina»
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 19.60
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 28.60
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