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Merlot «Fernand Cina»
le charmant flatteur
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
| Bouquet | flatteurflatteur, fruitéfruité, mûresmûres, souplesouple, prunesprunes, élégantélégant, corsécorsé, tannins finstannins fins |
| Cépage | MerlotMerlot |
| Température de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Accord mets | agneauagneau, plat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier |
| Le vieillissement | 1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal |
| Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : Polenta et lapin, un risotto, avec beaucoup de monde autour de la table
CHF 32.00
incl. TVA.
Connaissance du vin
Depuis quelques années, le Merlot occupe une place de choix dans le vignoble valaisan.
Concours & Médailles
- 2023: Mondial du Merlot & Assemblages, Or
- 2017: La Sélection de l'année, Argent
- 2016: Mondial du Merlot - Vinea, Argent
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Elle est typée au nez avec ses fragrances de poivre et des notes de violette, une touche subtile de boisé. Un vin avec une bouche à la fois charpentée, ample et juteuse. Un côté méditerranéen.
Vin primé-oben
CHF 31.40
Barrique – Les rouges
Primitivo «Fernand Cina»
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
CHF 32.00
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les rouges
Les grandes
Pinot Noir de Salquenen
Ce Pinot Noir de Salquenen est fait de simplicité et de gourmandise, il est vigoureux au palais avec des saveurs de petits fruits des bois, de pruneaux. Il emplit la bouche de sa texture tendre.
Vin primé
CHF 18.40
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina»
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
Les blancs
Gewürztraminer «Fernand Cina»
Envoûtant, très aromatique avec des effluves qui rappellent le parfum des pétales de rose et les litchis. Il enchante le palais avec une légère douceur sur la finale. Un souvenir épicé.
CHF 20.50
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 67.00