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Cabernet Franc «Fernand Cina»
Eine originelle Persönlichkeit
Dieser Cabernet bietet ein typisches Parfüm, das ihm eine schöne Persönlichkeit verleiht. Ihn zeichnen die leichten Noten von verschiedenen Gewürzen und die Düfte von Paprika und Kaffee aus, welche im Mund zu einem Zusammenspiel voller Nuancen zusammenfinden.
| Bouquet | pfeffrigpfeffrig, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren, reichhaltigreichhaltig, WaldbeerenWaldbeeren, PaprikaPaprika, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note |
| Rebsorte | Cabernet FrancCabernet Franc |
| Serviertemperatur | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
| Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Passend zu | RindRind, BratengerichtenBratengerichten, rotem Fleischrotem Fleisch |
| Lagerfähigkeit | liegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre |
| Jahrgang | 20212021 |
Vorschlag des Chefs: Mit gebackenem Fleisch an Kräutersauce und gegrilltem Gemüse.
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CHF 67.00
inkl. MWST
Weinwissen
Die Ernte ist auf 800g/m² begrenzt. Zur optimalen Reifung wird er dann 10 Monate in Eichenfässern gelagert.
Auszeichnungen & Medaillen
- 2023: Mondial des Cabernets, Gold
- 2022: Meilleurs Cabernets du monde, Gold
- 2020: Concours de Bruxelles, Gold
Unere Empfehlung dazu
Aus unserem Sortiment
Die Roten
Grande Réserve
Dieser kraftvolle, edle und vollmundige Pinot Noir stammt aus ausgesuchten alten Reben. Sie entdecken einen Wein von schöner Konzentration mit Fruchtigkeit und einer, durch feine Tannine, erhöhten Struktur.
Ausgezeichnet-oben
CHF 28.30
Die Weissen
Heida «Fernand Cina»
Er verkörpert die Komplexität mit floralen Noten und die Mineralität im Bouquet. Am Gaumen ist er ein dynamischer, harmonischer und vollmundiger Wein mit lebendiger Struktur und einem langen, leicht iodigen Abgang.
CHF 22.00
Die Weissen
Rèze «Fernand Cina»
Der Rèze verführt Sie mit seiner sehr prachtvollen Präsenz von Pfirsichen und Zitrusfrüchten in der Nase. Zudem überrascht er mit seinem weichen Mundgefühl und einer leichten Säure, welche Balance, Frische und Charakter bringt.
CHF 21.60
Barrique – weisse
Gros Rhin «Fût de chêne»
Charmant und opulent kombiniert er frische Holznoten mit einem runden, zitronigen Mundgefühl. Sehr reif geerntet mit ca. 115° Oechsle, was ihm eine sehr schmeichelhafte natürliche Süße verleiht.
CHF 25.80
Die Weissen
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Ausgewogen und leicht zu trinken mit Zitronendüften in der Nase. Durch eine leichte Säure verzaubert er den Gaumen mit einer festen Struktur, viel Finesse und einer bemerkenswerten Frische.
CHF 19.00
Die Weissen
Pinot Gris «Fernand Cina»
Ein herrlich blumiger Wein mit schönem Volumen und Aromen von kandierten Früchten. Sein feiner und vollmundiger Gaumengeschmack bietet einen Hauch von Bitterkeit im Abgang, was ihm eine durchsetzungsfähige Persistenz verleiht.
CHF 19.60
Die Süssen
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"
Mit der goldgelben Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen bietet dieser Wein einen Duft von Quittengelee und Karamellnoten und ein weiches und samtiges Mundgefühl, wie eine Delikatesse.
Ausgezeichnet-oben
CHF 20.50
Barrique – rote
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Ein Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität, würzigen Noten und Düften von Unterholz, grünem Pfeffer und Eichenrinde. Er verzaubert mit seiner Mundfülle, unterstützt von virilen Tanninen.
CHF 32.00
Die Roten
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
Ein fröhlicher und ausdrucksstarker Pinot, der mit einer vollen und geschmeidigen Struktur im Mund überrascht. Er bietet eine schöne intensität, die seinen Charakter widerspiegelt. Eine kleine Bitterkeit im Abgang rundet seine Persönlichkeit ab.
CHF 22.40
Unsere Weine
Geschmack bis zum letzten Tropfen
Degustationen
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