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Walliser Weine von Fernand Cina
Bouquetwürzigwürzig, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, karamellisiertkaramellisiert
RebsorteSyrahSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuSaltimbocca Saltimbocca , rotem Fleischrotem Fleisch, PfeffersteakPfeffersteak, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20232023
Syrah «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetwürzigwürzig, weichen Tanninenweichen Tanninen, reichhaltigreichhaltig, fruchtigfruchtig
RebsorteSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuWildWild, PizzaPizza, PastaPasta, OssobucoOssobuco
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20232023
Cuvée Rouge 56 VdP CH
«Assemblage rouge»
Bouquetweichen Tanninenweichen Tanninen, vollmundigvollmundig, samtigsamtig, reichhaltigreichhaltig, fruchtigfruchtig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, PastaPasta, KäseplattenKäseplatten, FleischfondueFleischfondue
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20232023
Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Bouquetsamtigsamtig, reichhaltigreichhaltig, würzigwürzig, mildmild, fruchtigfruchtig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, weissem Fleischweissem Fleisch, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20222022
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS
«Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetwürzigwürzig, rundrund, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, Lakritze NotenLakritze Noten
RebsorteSyrahSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuWildWild, RindRind, RagoutRagout, LammLamm, BratengerichtenBratengerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre
Jahrgang20222022
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
BouquetPaprikaPaprika, reichhaltigreichhaltig, BrombeerenBrombeeren, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, pfeffrigpfeffrig, fruchtigfruchtig, WaldbeerenWaldbeeren
RebsorteCabernet FrancCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zurotem Fleischrotem Fleisch, BratengerichtenBratengerichten, RindRind
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Jahrgang20222022
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetreichhaltigreichhaltig, mildmild, fruchtigfruchtig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zuAperitifAperitif, FischFisch, GrilladenGrilladen, TapasTapas
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 4 Jahre1 - 4 Jahre
Jahrgang20232023
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
BouquetWaldbodenWaldboden, WaldbeerenWaldbeeren, schwarze Johannisbeereschwarze Johannisbeere, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren
RebsorteCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuLammLamm, FleischfondueFleischfondue, ChateaubriandChateaubriand
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Jahrgang20222022
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetlebhaftlebhaft, reichhaltigreichhaltig, vollmundigvollmundig, fruchtigfruchtig, weichen Tanninenweichen Tanninen, Schwarze KirscheSchwarze Kirsche, samtigsamtig
RebsorteMalbecMalbec
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, ChateaubriandChateaubriand, WildWild, rotem Fleischrotem Fleisch, würzigen Speisenwürzigen Speisen
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre
Jahrgang20222022
Malbec «Fernand Cina» VdP CH
BouquetKirschenKirschen, QuittenQuitten, würzigwürzig, reichhaltigreichhaltig, kandierte Aromenkandierte Aromen, lieblichlieblich
RebsortePinot GrisPinot Gris
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuDesserts / SüssemDesserts / Süssem
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre
Jahrgang20222022
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
Bouquetfruchtigfruchtig, leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, erfrischenderfrischend, weichen Tanninenweichen Tanninen, reichhaltigreichhaltig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuGänseleberGänseleber, KäseplattenKäseplatten, Desserts / SüssemDesserts / Süssem, Schokolade in alle VariationenSchokolade in alle Variationen
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre, liegendliegend
Jahrgang20222022
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
BouquetBrombeerenBrombeeren, reichhaltigreichhaltig, fruchtigfruchtig, WaldbeerenWaldbeeren, weichen Tanninenweichen Tanninen
RebsorteCabernet FrancCabernet Franc, CornalinCornalin, Humagne RougeHumagne Rouge, SyrahSyrah, MerlotMerlot
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zueinheimischem Käseeinheimischem Käse, rotem Fleischrotem Fleisch, ChateaubriandChateaubriand, RindRind, LammLamm, GrilladenGrilladen, weissem Fleischweissem Fleisch, VegetarischemVegetarischem
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre, liegendliegend
Jahrgang20222022
High Five "Assemblage rouge" AOC VS
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