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Walliser Weine von Fernand Cina
Bouquetfruchtig, samtig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuFleischfondue, Pasta, Ragout, Käsegerichten
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre, liegend
Jahrgang2023
Pinot Noir de Salquenen AOC VS
Bouquetmild, fruchtig
RebsortePinot Noir, Gamay
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.8 % VOL
Passend zuTapas, Grilladen, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 4 Jahre
Jahrgang2024
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
Bouquetsüffig, mild, fruchtig
RebsortePinot Noir, Gamay
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWalliserplatten, Pizza, Pasta, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Dôle de Salquenen AOC VS
Bouquetrund, mild, fruchtig, elegant
RebsorteGamay
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuVorspeisen, Pasta, Grilladen, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Gamay «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetwürzig, Waldboden, Waldbeeren, rund, mild
RebsorteHumagne Rouge
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWild, Pilzgerichten, Lamm, einheimischem Käse, Alpkäse
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetwürzig, reichhaltig, pfeffrig, karamellisiert
RebsorteSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuSaltimbocca , rotem Fleisch, Pfeffersteak, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Syrah «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetfruchtig, Erdbeere, elegant, seidig, Kirschen
RebsorteCornalin
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuBratengerichten, rotem Fleisch, Ragout, Wild
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Cornalin «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetwürzig, weichen Tanninen, reichhaltig, fruchtig
RebsorteSangiovese, Pinot Noir, Merlot
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWild, Pizza, Pasta, Ossobuco
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Cuvée Rouge 56 VdP CH
«Assemblage rouge»
Bouquetweichen Tanninen, vollmundig, samtig, reichhaltig, fruchtig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Pasta, Käseplatten, Fleischfondue
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Bouquetvollmundig, fruchtig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Pizza, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2022
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Bouquetsamtig, reichhaltig, würzig, mild, fruchtig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, weissem Fleisch, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2022
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS
«Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetweichen Tanninen, samtig, geschmeidig, fruchtig, dezente Vanille-Note
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Rind, Lamm, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2022
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Bouquetwürzig, rund, reichhaltig, pfeffrig, Lakritze Noten
RebsorteSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWild, Rind, Ragout, Lamm, Bratengerichten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2022
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
BouquetPaprika, reichhaltig, Brombeeren, leichte Mokka Note, pfeffrig, fruchtig, Waldbeeren
RebsorteCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Bratengerichten, Rind
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre, liegend
Jahrgang2022
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetmild, reichhaltig, fruchtig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuFisch, Grilladen, Aperitif, Tapas
Lagerfähigkeit1 - 4 Jahre, liegend
Jahrgang2024
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
BouquetWaldboden, Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, reichhaltig, pfeffrig, fruchtig, Brombeeren
RebsorteCabernet Sauvignon
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuLamm, Fleischfondue, Chateaubriand
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS
BouquetBrombeeren, elegant, fruchtig, geschmeidig, Pflaumen, vollmundig, weichen Tanninen, rund
RebsorteMerlot
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuLamm, Käseplatten, Wild, Geflügel
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre, liegend
Jahrgang2022
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
BouquetWaldbeeren, leichte Rauchnote, leichte Mokka Note, harmonisch, elegant, dezente Vanille-Note
RebsorteMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Chateaubriand, Bratengerichten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Bouquetweichen Tanninen, leichte Rauchnote, leichte Mokka Note, lebhaft, erfrischend
RebsorteSangiovese
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuVegetarischem, Pizza, Pasta
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetvollmundig, Tabaknote, Pflaumen, leichte Rauchnote, Leder, fruchtig
RebsorteTempranillo
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zuGrilladen, Fleischfondue, Chateaubriand
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetweichen Tanninen, vollmundig, Schwarze Kirsche, samtig, reichhaltig, lebhaft, fruchtig
RebsorteMalbec
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuwürzigen Speisen, Wild, rotem Fleisch, Käseplatten, Chateaubriand
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Malbec «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetwürzig, fruchtig, Nelken
RebsorteGrenache
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuorientalischen Spezialitäten, asiatischer Küche, mexikanischen Spezialitäten, Vegetarischem
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Grenache «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetweichen Tanninen, samtig, fruchtig, einzigartig
RebsorteSangiovese, Nebbiolo, Montepulciano
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zurotem Fleisch, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2021
La Maîtresse VdP CH
Bouquetfruchtig, erfrischend, elegant
RebsorteChasselas
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.5 % VOL
Passend zuRaclette, Käsefondue, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 3 Jahre
Jahrgang2023
Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS
BouquetZitronen, fruchtig, erfrischend, Bittermandeln
RebsorteSylvaner
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuVorspeisen, Spargeln, Salatspeisen, Geflügel, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 4 Jahre
Jahrgang2023
Johannisberg «Fernand Cina» AOC VS
BouquetZitrusfrüchte, Zitronen, mild, lebhaft, Äpfel
RebsortePinot Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.8 % VOL
Passend zuVorspeisen, Fisch, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 4 Jahre
Jahrgang2023
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
BouquetZitrusfrüchte, trocken, lebhaft, exotische Früchte, blumig, Ananas
RebsorteChardonnay
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuVorspeisen, Salatspeisen, Meeresfrüchte, Fisch, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend
Jahrgang2023
Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS
BouquetZitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, mild, exotische Früchte, erfrischend
RebsorteSauvignon Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.8 % VOL
Passend zuVorspeisen, Salatspeisen, Fisch, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2024
Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetrund, Rosenblüten, blumig
RebsorteGewürztraminer
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuKäseplatten, asiatischer Küche, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Gewürztraminer «Fernand Cina» AOC VS
Bouqueterfrischend, leicht salzigen Abgang, lebhaft, mineralisch, trocken
RebsortePetite Arvine
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuKäseplatten, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2024
Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetblumig, mild, Lindenblüten, mineralisch
RebsorteHumagne Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuKäseplatten, Pilzgerichten, weissem Fleisch, Vorspeisen, Aperitif, Fisch
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2024
Humagne Blanc «Fernand Cina» AOC VS
BouquetBienenwachs, Brombeeren, Bittermandeln, Honignote, kandierte Aromen
RebsorteMarsanne blanche
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuKürbissuppe, Käseplatten, weissem Fleisch, Kalb, Aperitif, Gänseleber
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Ermitage «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetexotische Früchte, Nussaromen, harmonisch, Zitrusfrüchte
RebsorteSavagnin Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, weissem Fleisch, Käseplatten, Lachs, Aperitif, Gänseleber
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre, liegend
Jahrgang2023
Heida «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetrund, Pfirsich, Orangenschale, Honignote, ausgewogen
RebsorteAmigne
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuPilzgerichten, lauwarmem Früchtegratin, Desserts / Süssem, Aperitif
Jahrgang2023
Amigne «Fernand Cina» AOC VS
Bouqueterfrischend, trocken, Muskat
RebsorteMuskat
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.8 % VOL
Passend zuKäseplatten, Aperitif
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre, liegend
Jahrgang2023
Muscat «Fernand Cina» AOC VS
Bouqueterfrischend, mild, ausgewogen, fruchtig
RebsorteHeida, Sémillon, Sauvignon Blanc, Marsanne blanche
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, Aperitif, Salatspeisen
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Cuvée Blanche 56 AOC VS
«Assemblage blanc»
Bouquettrocken, prickelnd, Muskat, lebhaft, erfrischend
RebsorteMuskat
Serviertemperatur6 – 8 °C
Alkoholgehalt12.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, Lachs, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
« Vin mousseux Blanc Brut» AOC VS
Frissons
Bouquetrund, fruchtig, dezente Vanille-Note, Bittermandeln
RebsorteSylvaner
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuKäseplatten, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS
Bouquetwürzig, vollmundig, rund, harmonisch, exotische Früchte, erfrischend, dezente Vanille-Note
RebsorteSavagnin Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, Salatspeisen, Meeresfrüchte, Käseplatten, Fisch
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2023
Heida «Fût de chêne» AOC VS
Bouquetrund, Pfirsich, erfrischend, dezente Vanille-Note
RebsorteResi
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, Salatspeisen, Käseplatten, Fisch, Desserts / Süssem, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2022
Rèze «Fût de chêne» AOC VS
Bouqueterfrischend, rund, Ananas, exotische Früchte, Pfirsich, vollmundig, komplex
RebsorteSauvignon Blanc, Sémillon
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuDesserts / Süssem, Käseplatten
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2022
Rahja "Assemblage blanc doux" AOC VS
BouquetKirschen, Quitten, würzig, reichhaltig, kandierte Aromen, lieblich
RebsortePinot Gris
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zuDesserts / Süssem
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2022
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
Bouquetfruchtig, leichte Mokka Note, erfrischend, weichen Tanninen, reichhaltig
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zuGänseleber, Käseplatten, Desserts / Süssem, Schokolade in alle Variationen
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre, liegend
Jahrgang2022
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
Bouquetrund, Pfirsich, harzig, exotische Früchte, ausgewogen
RebsorteResi
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zureifen Käsesorten, Käseplatten, Fisch, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Rèze «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetvollmundig, samtig, erfrischend
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur6 – 8 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuVorspeisen, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Frissons « Vin mousseux Rosé Brut» AOC VS
Bouquetvollmundig, prickelnd, erfrischend
RebsortePinot Noir
Serviertemperatur6 – 8 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuAperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
R'osez «Vin mousseux Rosé Sec» AOC VS
BouquetZitrusfrüchte, Zitronen, trocken, mild
RebsorteSémillon
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt12.5 % VOL
Passend zuVorspeisen, Salatspeisen, Käseplatten, Aperitif
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2024
Sémillon «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetfruchtig, rund, kandierte Aromen
RebsortePinot Gris
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuMeeresfrüchte, Vorspeisen, Aperitif, Fisch
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 5 Jahre
Jahrgang2023
Pinot Gris «Fernand Cina» AOC VS
RebsorteCornalin
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zuPilzgerichten, Käseplatten, Chateaubriand
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Cornalin «Clos du Cornalin» AOC VS
Bouquetwuchtig, vollmundig, samtig, komplex, Kirschen, fruchtig, Beerenobst
RebsorteMontepulciano
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL
Passend zuPizza, Pasta, Grilladen, Fisch
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 10 Jahre
Jahrgang2022
Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetweichen Tanninen, holzig, fruchtig, erfrischend, erdig, Beerenobst
RebsorteHumagne Rouge
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWild, reifen Käsesorten, Pilzgerichten, Lamm
Lagerfähigkeitliegend, 1 - 8 Jahre
Jahrgang2022
Humagne Rouge «Barrique» AOC VS
Bouquetblumig, mineralisch, Zitrusfrüchte
RebsorteChasselas, Heida, Petite Arvine, Sylvaner, Humagne Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zuVegetarischem, Fisch, Aperitif, Vorspeisen, weissem Fleisch
Lagerfähigkeit1 - 4 Jahre, liegend
Jahrgang2023
High Five "Assemblage blanc" AOC VS
BouquetBrombeeren, reichhaltig, fruchtig, Waldbeeren, weichen Tanninen
RebsorteCabernet Franc, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Merlot
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL
Passend zueinheimischem Käse, rotem Fleisch, Chateaubriand, Rind, Lamm, Grilladen, weissem Fleisch, Vegetarischem
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre, liegend
Jahrgang2022
High Five "Assemblage rouge" AOC VS
BouquetNelken, Waldbeeren, pfeffrig, würzig, Zimt
RebsortePrimitivo
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWild, Ossobuco, Schmorbraten, Rind, Pasta, würzigen Speisen, Grilladen, Pizza, cremigem Käse, asiatischer Küche
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre, liegend
Jahrgang2021
Primitivo «Fernand Cina» VdP CH
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« Vin mousseux Blanc Brut» AOC VS
Rèze «Fût de chêne» AOC VS
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
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