Sangiovese «Fernand Cina»
Der Sangiovese bietet uns einen eher leichten Wein, der mit einem typischen Bouquet von Schattenmorellen angereichert ist. Er bildet eine Allianz von straffen Tanninen auf einem eleganten Rahmen. Es ist ein Wein grosser Klasse, mit einer Röstnote im Abgang.
Bouquet | weiche Taninneweiche Taninne, leichte Rauchnote leichte Rauchnote , leichte Mokka Noteleichte Mokka Note, lebhaftlebhaft, erfrischenderfrischend |
Rebsorte | SangioveseSangiovese |
Serviertemperatur | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Passend zu | VegetarischemVegetarischem, PizzaPizza, PastaPasta |
Lagerfähigkeit | 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre |
Vorschlag des Chefs: Mit einem hochwertigen roten Fleisch, ohne unnötigen Schnickschnack.
Sangiovese ist eine wichtige Rebsorte in Italien, der König der Toskana. (Das Blut des Jupiters)
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