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Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Eine schöne Gerbstoffstruktur
Ein Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität, würzigen Noten und Düften von Unterholz, grünem Pfeffer und Eichenrinde. Er verzaubert mit seiner Mundfülle, unterstützt von virilen Tanninen.
| Bouquet | WaldbodenWaldboden, WaldbeerenWaldbeeren, schwarze Johannisbeereschwarze Johannisbeere, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren |
| Rebsorte | Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon |
| Serviertemperatur | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
| Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
| Passend zu | LammLamm, FleischfondueFleischfondue, ChateaubriandChateaubriand |
| Lagerfähigkeit | liegendliegend, 1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre |
| Jahrgang | 20212021 |
Vorschlag des Chefs: Mit gebackenem Fleisch an Kräutersauce und gegrilltem Gemüse.
CHF 32.00
inkl. MWST
Weinwissen
Der Ertrag wird auf 800 gr begrenzt und reift 10 Monate im Eichenfass. Ist auch in der Cuvée sehr beliebt.
Unere Empfehlung dazu
Aus unserem Sortiment
Barrique – rote
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Dieser Pinot Noir ist ein schicker und charmanter Wein von großer Subtilität. Er schmeichelt durch leichte Vanillenoten gemischt mit Steinobst und hinterlässt einen angenehm samtigen Eindruck am Gaumen.
Ausgezeichnet-oben
CHF 28.60
Die Weissen
Ermitage «Fernand Cina»
Ein üppiger Wein, charmant durch seine aromatische Intensität, die an Himbeerlikör und kandierte Früchte erinnert. Am Gaumen voll, aromatisch und samtig, mit einem langen, edlen und rassigen Abgang.
CHF 21.60
Barrique – rote
Primitivo «Fernand Cina»
Elegant, fruchtig und vollmundig. Ein Wein mit weichen Gerbstoffen, die sich am Gaumen warm und weich ausbreiten.
CHF 32.00
Barrique – rote
Die Grossen
Merlot «Fernand Cina»
Ein verführerischer Merlot, dicht und fruchtig zugleich. Sein Bouquet erinnert an Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Es ist ein geschmeidiger und samtiger Wein mit weichen Tanninen.
CHF 32.00
Barrique – weisse
Gros Rhin «Fût de chêne»
Charmant und opulent kombiniert er frische Holznoten mit einem runden, zitronigen Mundgefühl. Sehr reif geerntet mit ca. 115° Oechsle, was ihm eine sehr schmeichelhafte natürliche Süße verleiht.
CHF 25.80
Die Weissen
Ville de Sierre «Fernand Cina»
Ein frischer, trockener und offener Fendant. Er kombiniert blumige Düfte mit einer schönen Mineralität. Leicht prickelnd am Gaumen, weckt er die Geschmacksknospen und die gute Laune in den Herzen.
Ausgezeichnet
CHF 15.60
Die Weissen
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Ausgewogen und leicht zu trinken mit Zitronendüften in der Nase. Durch eine leichte Säure verzaubert er den Gaumen mit einer festen Struktur, viel Finesse und einer bemerkenswerten Frische.
CHF 19.00
Barrique – rote
Montepulciano «Fernand Cina»
Ein großzügiger und farbenfroher Wein, mit kandierten Noten und Schattenmorelle Aromen. Straffe Tannine umhüllen eine dichte Textur, er vermittelt den Eindruck eines südlichen Weins mit seiner freudigen Geschmacksreise.
CHF 32.00
Die Süssen
Rahja "Assemblage blanc doux"
Ein herrlicher Süßwein mit exotischen Aromen und Kräutern. Eine subtile Harmonie zwischen Süße und Lebendigkeit, Komplexität und unendlicher Langlebigkeit.
CHF 21.00
Unsere Weine
Geschmack bis zum letzten Tropfen
Degustationen
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