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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé, richeriche
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Syrah «Fernand Cina»
Vin primé
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfraisefraise, fruitéfruité, cerisescerises, soyeuxsoyeux, élégantélégant
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Cornalin «Fernand Cina»
à partir de CHF 14.10
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfruitéfruité, veloutévelouté, richeriche, corsécorsé, tannins finstannins fins
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspâtespâtes, viandes rougesviandes rouges, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
CHF 22.40
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, pizzapizza
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Vin primé-oben
CHF 27.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetricheriche, veloutévelouté, fruitéfruité, corsé, épicécorsé, épicé, finfin
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20212021
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Vin primé-oben
CHF 28.30
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Vin primé-oben
CHF 28.60
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetnote poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres, richeriche, fruits des boisfruits des bois, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca
CépageCabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsboeufboeuf, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 67.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetnote légèrement vanilléenote légèrement vanillée, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, cerise noirecerise noire, veloutévelouté, richeriche, vivacevivace, fruitéfruité
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats épicésplats épicés, gibiergibier, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Malbec «Fernand Cina»
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquettannins finstannins fins, fruitéfruité, uniqueunique, veloutévelouté
CépageMontepulcianoMontepulciano, NebbioloNebbiolo, SangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20202020
La Maîtresse
Vin primé
à partir de CHF 42.00
incl. TVA.
Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, fruits des boisfruits des bois, richeriche, fruitéfruité, mûresmûres
CépageSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne rougeHumagne rouge, CornalinCornalin, Cabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, fromages du terroirfromages du terroir, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
High Five "Assemblage rouge"
Vin primé
CHF 27.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les mousseux
«Grand vin mousseux Brut»
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
Les mousseux
Frissons Rosé «Grand vin mousseux Brut»
La bouche confirme le fruité du bouquet aux arômes de baies, elle se distingue par son élégance et sa belle maturité. Sa fraîcheur tonique et sa mousse fine sont enchanteresses.
CHF 26.80
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Elle est typée au nez avec ses fragrances de poivre et des notes de violette, une touche subtile de boisé. Un vin avec une bouche à la fois charpentée, ample et juteuse. Un côté méditerranéen.
Vin primé-oben
CHF 31.40
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
Barrique – Les rouges
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Un vin d'une remarquable complexité aromatique, des notes épicées et des senteurs de sous-bois, de poivron vert, d’écorces de chêne. Il enchante avec sa bouche pleine, soutenue par des tanins virils.
CHF 32.00
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Barrique – Les rouges
Primitivo «Fernand Cina»
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
CHF 32.00
Les blancs
High Five "Assemblage blanc"
Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg. Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs.
CHF 26.80
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 18.00
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 67.00