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Barrique – Les rouges
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Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Vin primé-oben
CHF 28.60
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, richeriche, note poivréenote poivrée, notes de réglisse notes de réglisse
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, boeufboeuf, ragoûtragoût, agneauagneau, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 31.40
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetnote poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres, richeriche, fruits des boisfruits des bois, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca
CépageCabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsboeufboeuf, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 67.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetsol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, cassiscassis, richeriche, note poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, mûresmûres, souplesouple, prunesprunes, élégantélégant, corsécorsé, tannins finstannins fins
CépageMerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, plat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Merlot «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetnote légèrement vanilléenote légèrement vanillée, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetvivacevivace, tannins finstannins fins, rafraichissantrafraichissant, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca
CépageSangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspâtespâtes, végétarienvégétarien, pizzapizza
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Sangiovese «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetlégère note fuméelégère note fumée, corsécorsé, cuircuir, fruitéfruité, prunesprunes, note de tabacnote de tabac
CépageTempranilloTempranillo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Tempranillo «Fernand Cina»
à partir de CHF 35.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, cerise noirecerise noire, veloutévelouté, richeriche, vivacevivace, fruitéfruité
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats épicésplats épicés, gibiergibier, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Malbec «Fernand Cina»
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetfruitéfruité, clous de girofleclous de girofle, corsé, épicécorsé, épicé
CépageGrenacheGrenache
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsspécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien, cuisine asiatiquecuisine asiatique, spécialités orientalesspécialités orientales
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Grenache «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquettannins finstannins fins, fruitéfruité, uniqueunique, veloutévelouté
CépageMontepulcianoMontepulciano, NebbioloNebbiolo, SangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20202020
La Maîtresse
Vin primé
à partir de CHF 42.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, plat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cornalin «Clos du Cornalin»
Vin primé
Épuisé
Barrique – Les rouges
Bouquetgrasgras, corsécorsé, veloutévelouté, complexecomplexe, cerisescerises, fruitéfruité, baiesbaies
CépageMontepulcianoMontepulciano
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metspizzapizza, pâtespâtes, grilladesgrillades, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Montepulciano «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, boiséboisé, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, baiesbaies
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, fromages affinésfromages affinés, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Humagne Rouge «Barrique»
CHF 31.40
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcanellecanelle, corsé, épicécorsé, épicé, fruits des boisfruits des bois, note poivréenote poivrée, clous de girofleclous de girofle
CépagePrimitivoPrimitivo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats épicésplats épicés, gibiergibier, Rôti braiséRôti braisé, boeufboeuf, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco, grilladesgrillades, Fromage crémeuxFromage crémeux, cuisine asiatiquecuisine asiatique
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20212021
Primitivo «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Barrique – les blancs
Rèze «Fût de chêne»
Cette Rèze est élaborée de manière à pardonner son acidité de jeunesse, elle nous dévoile des notes de résine et de citron au bouquet, une douceur inoubliable avec de la vinosité et une belle minéralité en finale.
CHF 33.00
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina»
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Les rouges
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
Vin primé-oben
CHF 28.30
Les blancs
Muscat «Fernand Cina»
C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 67.00