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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Bouquetélégantélégant, fruitéfruité, finfin, flatteurflatteur
CépageGamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspâtespâtes, entréesentrées, apéritifapéritif, grilladesgrillades
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Gamay «Fernand Cina»
CHF 16.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfraisefraise, fruitéfruité, cerisescerises, soyeuxsoyeux, élégantélégant
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Cornalin «Fernand Cina»
à partir de CHF 14.10
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, mûresmûres, souplesouple, prunesprunes, élégantélégant, corsécorsé, tannins finstannins fins
CépageMerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, plat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Merlot «Fernand Cina»
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetnote légèrement vanilléenote légèrement vanillée, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, élégantélégant
CépageChasselasChasselas
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, fondue au fromagefondue au fromage, racletteraclette
Le vieillissement1 - 3 ans1 - 3 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Ville de Sierre «Fernand Cina»
Vin primé
à partir de CHF 8.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Cornalin «Clos du Cornalin»
Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 35.50
Barrique – les blancs
Heida «Fût de chêne»
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
CHF 33.50
Les blancs
Johannisberg «Fernand Cina»
Des effluves de poire williams, un vin charmeur un brin rustique avec du volume, balancé par une magnifique fraîcheur au palais. Une touche d’amertume typique pour clore la partition avec panache.
Vin primé
CHF 18.00
Les doux
Rahja "Assemblage blanc doux"
Un merveilleux vin liquoreux aux arômes exotiques et herbes aromatiques. Une harmonie subtile entre douceur et vivacité, de la complexité, une persistance infinie.
CHF 21.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina»
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
CHF 32.00
Les blancs
Cuvée Blanche 56
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
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