Les vins valaisans de Fernand Cina

Bouquetfruitéfruité, veloutévelouté

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metspâtespâtes, ragoûtragoût, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, plats au fromageplats au fromage

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20232023

Bouquetfruitéfruité, finfin

CépageGamayGamay, Pinot NoirPinot Noir

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsgrilladesgrillades, tapastapas, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, plat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetélégantélégant, fruitéfruité, finfin, flatteurflatteur

CépageGamayGamay

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metspâtespâtes, entréesentrées, apéritifapéritif, grilladesgrillades

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, finfin

CépageHumagne rougeHumagne rouge

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir, fromage d’alpagefromage d’alpage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetricheriche, caramelisécaramelisé, corsé, épicécorsé, épicé, note poivréenote poivrée

CépageSyrahSyrah

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, Saltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20232023

Bouquetsoyeuxsoyeux, cerisescerises, fruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant

CépageCornalinCornalin

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité

CépageSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquettannins finstannins fins, richeriche, corsécorsé, fruitéfruité, veloutévelouté

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, plat de fromageplat de fromage, pâtespâtes

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, pizzapizza

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetfinfin, corsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges, viandes blanchesviandes blanches

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, richeriche, note poivréenote poivrée, notes de réglisse notes de réglisse

CépageSyrahSyrah

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, boeufboeuf, ragoûtragoût, agneauagneau, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetfruits des boisfruits des bois, richeriche, note poivréenote poivrée, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, mûresmûres

CépageCabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetricheriche, finfin, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metstapastapas, grilladesgrillades, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20222022

Bouquetsol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, cassiscassis, richeriche, note poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres

CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsagneauagneau, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetcorsécorsé, mûresmûres, élégantélégant, prunesprunes, flatteurflatteur, tannins finstannins fins, souplesouple, fruitéfruité

CépageMerlotMerlot

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsagneauagneau, gibiergibier, volaillevolaille, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetfruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépageMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetfine note de moccafine note de mocca, vivacevivace, tannins finstannins fins, légère note fuméelégère note fumée, rafraichissantrafraichissant

CépageSangioveseSangiovese

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metspizzapizza, pâtespâtes, végétarienvégétarien

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetprunesprunes, corsécorsé, note de tabacnote de tabac, cuircuir, fruitéfruité, légère note fuméelégère note fumée

CépageTempranilloTempranillo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsfondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand, grilladesgrillades

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetfruitéfruité, richeriche, vivacevivace, veloutévelouté, cerise noirecerise noire, tannins finstannins fins, corsécorsé

CépageMalbecMalbec

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, plats épicésplats épicés, viandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetfruitéfruité, clous de girofleclous de girofle, corsé, épicécorsé, épicé

CépageGrenacheGrenache

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsspécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien, cuisine asiatiquecuisine asiatique, spécialités orientalesspécialités orientales

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetveloutévelouté, uniqueunique, tannins finstannins fins, fruitéfruité

CépageSangioveseSangiovese, MontepulcianoMontepulciano, NebbioloNebbiolo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal

Millésime20202020

Bouquetrafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, élégantélégant

CépageChasselasChasselas

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, fondue au fromagefondue au fromage, racletteraclette

Le vieillissement1 - 3 ans1 - 3 ans, horizontalhorizontal

Millésime20232023

Bouquetrafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, amandes amèresamandes amères, citronscitrons

CépageSylvanerSylvaner

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, entréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20232023

Bouquetvivacevivace, finfin, pommespommes, citronscitrons, AgrumesAgrumes

CépagePinot blancPinot blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

BouquetAnanasAnanas, floralfloral, Fruits exotiquesFruits exotiques, vivacevivace, secsec, AgrumesAgrumes

CépageChardonnayChardonnay

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metspoissonpoisson, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, entréesentrées, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal

Millésime20232023

BouquetAgrumesAgrumes, cassiscassis, finfin, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant

CépageSauvignon blancSauvignon blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetfloralfloral, flatteurflatteur, pétales de rosepétales de rose

CépageGewürztraminerGewürztraminer

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, cuisine asiatiquecuisine asiatique, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20232023

Bouquetsecsec, minéralitéminéralité, finale légèrement saléefinale légèrement salée, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant

CépagePetite ArvinePetite Arvine

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetfloralfloral, finfin, tilleultilleul, minéralitéminéralité

CépageHumagne blancHumagne blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, plats aux champignonsplats aux champignons, viandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetarômes confitsarômes confits, note de mielnote de miel, mûresmûres, amandes amèresamandes amères, cire d'abeillescire d'abeilles

CépageMarsanne blancheMarsanne blanche

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, soupe de potironsoupe de potiron, plat de fromageplat de fromage, veauveau, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

BouquetFruits exotiquesFruits exotiques, AgrumesAgrumes, harmonieuxharmonieux, arômes de noixarômes de noix

CépageSavagnin blancSavagnin blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches, Foie grasFoie gras, saumon fumésaumon fumé

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetécorces d'orangeécorces d'orange, bien équilibré bien équilibré, flatteurflatteur, note de mielnote de miel, pêchepêche

CépageAmigneAmigne

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, gratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif

Millésime20222022

BouquetMuscatMuscat, secsec, rafraichissantrafraichissant

CépageMuscatMuscat

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetfinfin, bien équilibré bien équilibré, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant

CépageSauvignon blancSauvignon blanc, Marsanne blancheMarsanne blanche, SémillonSémillon, HeidaHeida

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsassortiment de saladesassortiment de salades, apéritifapéritif, entréesentrées

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20232023

Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, MuscatMuscat, pétillantpétillant, secsec

CépageMuscatMuscat

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, amandes amèresamandes amères

CépageSylvanerSylvaner

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, corsécorsé, flatteurflatteur, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépageSavagnin blancSavagnin blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20232023

Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépageRèzeRèze

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

BouquetAnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, complexecomplexe, pêchepêche, corsécorsé, flatteurflatteur

CépageSémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs

Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetmoelleuxmoelleux, corsé, épicécorsé, épicé, arômes confitsarômes confits, richeriche, coingscoings, cerisescerises

CépagePinot GrisPinot Gris

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs

Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetrafraichissantrafraichissant, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, richeriche, tannins finstannins fins

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, le chocolat sous toutes ses formesle chocolat sous toutes ses formes, dessert / douceursdessert / douceurs, Foie grasFoie gras

Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré

CépageRèzeRèze

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsfromages affinésfromages affinés, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsapéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

BouquetAgrumesAgrumes, citronscitrons, secsec, finfin

CépageSémillonSémillon

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetflatteurflatteur, arômes confitsarômes confits, fruitéfruité

CépagePinot GrisPinot Gris

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20232023

CépageCornalinCornalin

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, ChateaubriandChateaubriand, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquetgrasgras, corsécorsé, veloutévelouté, complexecomplexe, cerisescerises, fruitéfruité, baiesbaies

CépageMontepulcianoMontepulciano

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metspizzapizza, pâtespâtes, grilladesgrillades, poissonpoisson

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20222022

Bouquettannins finstannins fins, boiséboisé, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, baiesbaies

CépageHumagne rougeHumagne rouge

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, fromages affinésfromages affinés, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

BouquetAgrumesAgrumes, minéralitéminéralité, floralfloral

CépageSylvanerSylvaner, Petite ArvinePetite Arvine, Humagne blancHumagne blanc, HeidaHeida, ChasselasChasselas

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, végétarienvégétarien, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20232023

Bouquettannins finstannins fins, fruits des boisfruits des bois, richeriche, fruitéfruité, mûresmûres

CépageSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne rougeHumagne rouge, CornalinCornalin, Cabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, fromages du terroirfromages du terroir, ChateaubriandChateaubriand

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetcanellecanelle, corsé, épicécorsé, épicé, fruits des boisfruits des bois, note poivréenote poivrée, clous de girofleclous de girofle

CépagePrimitivoPrimitivo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplats épicésplats épicés, gibiergibier, Rôti braiséRôti braisé, boeufboeuf, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco, grilladesgrillades, Fromage crémeuxFromage crémeux, cuisine asiatiquecuisine asiatique

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20212021